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云肿新闻丨云南省肿瘤医院 昆明医科大学第三附属医院开展餐饮安全教育培训

为进一步强化医院食堂安全意识,有效消除食品安全隐患,9月19日,云南省肿瘤医院 昆明医科大学第三附属医院以“加强职业卫生教育、做好餐饮规范管理”为主题开展餐饮安全教育培训,医院感染管理科、后勤保障部相关人员参会。


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前期,医院感染管理科科长朱娇阳及科室相关人员针对此次培训制定了方案。培训会上,感染管理科赵宏老师、中心供应室区域感控员罗兴蕾老师以现场解说形式,围绕餐饮服务、食品安全规范操作,手卫生六步法洗手方法,食堂常用消毒注意事项作等进行专题培训,并对医院回族食堂持续改进就餐环境给予肯定。同时,为进一步规范医院食堂卫生清洁及消毒,制作了《食堂每日清洁消毒登记本》,为全力营造一个干净、整洁、舒适的就餐环境提供了制度保障。

下一步,医院将加强对食堂工作人员的培训,提升食堂工作人员对食品安全的认识,切实提高医院食堂精细化管理水平及服务质量,筑牢广大患者及职工饮食安全防线。

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